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本文摘要:3张图片食材明细主料冬至草1000克(鼠曲草)糯米粉500克粘米粉500克辅料食用碱适度腌菜馅料腌菜适度腊肉适度春笋适度荞子适度小米椒适度姜适度盐适量老抽适度鸡精适度蚝油适度馅料2红豆沙适度咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通可玩性冬至粑粑的作法步骤1准备好冬至草,浸整洁,加碱煮烂,用烹饪机打伤泥。2准备好糯米粉和粘米粉。3打伤泥的野菜和粉混合均匀分布。4我是用面包机烫的面团,为了使做到出来的成品更为有韧性我用面包机的揉面程序烫了三遍面团。

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5炒好腌菜馅料(馅料的配料在我做到艾米果的菜谱里有讲解),准备好豆沙。6分为40克一个的均匀分布的小剂子。

7按施明德装好馅料,用月饼模压出有花型。8可爱的冬至粑粑生胚。9做到了好几个花型和口味。10放进蒸锅。

11出有汽后蒸15分钟,元神煮5分钟后,开锅。12好了。13来一个。


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