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茄子打卤面的家常做法,鲜香营养不油腻,天热吃着真过瘾【乐鱼体育官网登录】

茄子打卤面的家常做法,鲜香营养不油腻,天热吃着真过瘾【乐鱼体育官网登录】

本文摘要:茄子打卤面是特此外鲜味,许多人都爱吃,喜欢吃面条的朋侪们,一定会喜欢这个茄子打卤面的。今天就为大家分享一道传统的茄子打卤面,做法简朴,一起看一看吧。买来的长茄子,去头去尾削去外皮。 我们切成茄子小块儿。切好的茄子块放在盐水中,浸泡一会儿,能够防止茄子氧化变黑。再准备上一个青红椒,去掉内里的籽,切成细丝放在一旁备用。 五花肉切片切丁。起锅热油,油热之后放入切好的肉丁,大火翻炒炒至肉块变色。放入葱花继续煸炒。 香葱炒香后放入茄子继续翻炒。茄子炒变软,放入两勺黄豆酱。

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茄子打卤面是特此外鲜味,许多人都爱吃,喜欢吃面条的朋侪们,一定会喜欢这个茄子打卤面的。今天就为大家分享一道传统的茄子打卤面,做法简朴,一起看一看吧。买来的长茄子,去头去尾削去外皮。

我们切成茄子小块儿。切好的茄子块放在盐水中,浸泡一会儿,能够防止茄子氧化变黑。再准备上一个青红椒,去掉内里的籽,切成细丝放在一旁备用。

五花肉切片切丁。起锅热油,油热之后放入切好的肉丁,大火翻炒炒至肉块变色。放入葱花继续煸炒。

香葱炒香后放入茄子继续翻炒。茄子炒变软,放入两勺黄豆酱。翻炒匀称,加入适量的清水,大火烧开,水开后加入适量的生抽,一小勺盐,一小勺白糖搅拌匀称。

再倒入水淀粉,勾一下芡。都是让我们调到中火,汤汁逐步变浓稠。看起来就会很是的有食欲,最后倒入青红椒搅拌匀称。

不喜欢吃辣的朋侪也可以换成圆椒。再次烧开后就可以关火,出锅成盘备用。

起锅烧水,水开之后下着面条,面条煮熟后捞出过凉水。控干水分放在盘中,浇上我们做好的茄子卤,搅拌匀称就可以开吃了,营养富厚又鲜味的茄子打卤面就做好了,特别简朴特别鲜味。您学会了吗?喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦,我们下期再见,拜拜。


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